Recette du tiramisu à la farine et au lait

Découvrez une version originale et savoureuse du tiramisu, préparée avec de la farine et du lait, pour une texture encore plus onctueuse et gourmande. Ce dessert italien revisité saura ravir vos papilles et surprendre vos convives. Voici la recette étape par étape :

Ingrédients :

• 250 g de mascarpone
• 3 œufs (jaunes et blancs séparés)
• 100 g de sucre
• 100 ml de lait
• 2 cuillères à soupe de farine
• 1 paquet de biscuits à la cuillère
• 200 ml de café fort refroidi
• 1 cuillère à soupe de cacao en poudre non sucré

Préparation :

1. Crème onctueuse : Dans un bol, fouettez les jaunes d'œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le mascarpone, le lait et la farine tamisée, puis mélangez bien pour obtenir une crème homogène.
2. Incorporation des blancs : Montez les blancs d'œufs en neige ferme et incorporez-les délicatement à la préparation précédente à l'aide d'une spatule.
3. Assemblage : Trempez rapidement les biscuits à la cuillère dans le café refroidi. Disposez une première couche de biscuits dans le fond de votre plat, puis recouvrez d'une couche de crème. Répétez l'opération en alternant jusqu'à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de crème.
4. Finition : Saupoudrez généreusement le cacao en poudre sur le dessus à l'aide d'une passoire fine, pour une présentation élégante.
5. Repos : Placez le tiramisu au réfrigérateur pendant au moins 4 heures (idéalement une nuit) afin qu'il prenne bien et que les saveurs se mélangent parfaitement.

Et voilà, votre tiramisu à la farine et au lait est prêt à être dégusté ! Ce dessert revisité, avec sa texture légèrement différente, est une alternative gourmande qui plaira à tous, petits et grands. À partager sans modération !

Source : Magnolia🌸💗