Recette du Brownie

Vous cherchez la recette parfaite pour un brownie fondant et gourmand ? Ne cherchez plus, voici une version bien détaillée pour vous régaler à coup sûr !

Ingrédients :

• 200 g de chocolat noir
• 150 g de beurre
• 150 g de sucre
• 3 œufs
• 80 g de farine
• 1 pincée de sel
• Optionnel : 100 g de noix, noisettes ou pépites de chocolat pour plus de gourmandise

Préparation :

1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Beurrez et farinez un moule rectangulaire ou chemisez-le de papier sulfurisé pour un démoulage facile.
2. Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie ou au micro-ondes (par petites impulsions de 30 secondes pour éviter de brûler le chocolat). Mélangez jusqu’à obtenir une texture lisse.
3. Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux. Ajoutez ensuite le mélange chocolat-beurre fondu et mélangez bien.
4. Incorporez la farine et la pincée de sel en tamisant pour éviter les grumeaux. Mélangez délicatement jusqu’à obtenir une pâte homogène.
5. Ajoutez vos garnitures préférées (noix, noisettes, pépites de chocolat…) et mélangez légèrement.
6. Versez la préparation dans le moule et lissez la surface à l’aide d’une spatule.
7. Enfournez pendant 20 à 25 minutes. Le brownie doit être légèrement craquelé sur le dessus mais encore fondant à l’intérieur. Pensez à surveiller la cuisson, car chaque four est différent.
8. Laissez refroidir le brownie à température ambiante avant de le découper en carrés.

Et voilà, votre brownie est prêt à être savouré ! Accompagnez-le d’une boule de glace à la vanille ou d’un peu de crème fouettée pour une touche encore plus gourmande. Bon appétit !

Source : Magnolia🌸💗