Recette du gâteau au chocolat

Envie d’un dessert gourmand et irrésistible ? Voici une recette détaillée pour préparer un délicieux gâteau au chocolat, parfait pour toutes les occasions !

Ingrédients :

• 200 g de chocolat noir pâtissier
• 150 g de beurre
• 150 g de sucre
• 4 œufs
• 100 g de farine
• 1 pincée de sel

Instructions :

1. Préchauffez le four : Mettez votre four à préchauffer à 180°C (thermostat 6).
2. Faites fondre le chocolat et le beurre : Dans un bol, faites fondre le chocolat noir et le beurre au bain-marie ou au micro-ondes. Mélangez jusqu'à obtenir une texture lisse.
3. Préparez le mélange œufs-sucre : Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
4. Incorporez le chocolat fondu : Ajoutez le mélange chocolat-beurre à celui des œufs et du sucre tout en remuant doucement.
5. Ajoutez la farine et le sel : Tamisez la farine et ajoutez-la progressivement au mélange, avec une pincée de sel pour rehausser les saveurs.
6. Versez dans un moule : Beurrez et farinez un moule à gâteau, puis versez-y la préparation. Lissez la surface avec une spatule.
7. Enfournez : Faites cuire le gâteau au chocolat pendant 20 à 25 minutes. Testez la cuisson avec la pointe d’un couteau : elle doit ressortir légèrement humide pour un cœur fondant.
8. Laissez refroidir : Sortez le gâteau du four et laissez-le refroidir avant de le démouler.

Astuce :

Pour encore plus de gourmandise, vous pouvez ajouter des pépites de chocolat dans la pâte, ou servir le gâteau avec une boule de glace à la vanille ou un peu de crème anglaise.

Bon appétit !

Source : Magnolia🌸💗