Recette de Soslu Makarna 

La soslu makarna est un plat traditionnel turc, simple, savoureux et rapide à préparer. Voici une recette détaillée pour réussir ce plat chez vous :

Ingrédients :

• 200 g de pâtes (spaghetti, penne ou fusilli)
• 3 tomates bien mûres ou 400 g de tomates concassées
• 1 poivron vert ou rouge
• 1 oignon moyen
• 2 gousses d'ail
• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 cuillère à café de concentré de tomate
• Sel, poivre, paprika doux ou piment (selon vos goûts)
• Persil frais pour la garniture (facultatif)

Préparation :

1. Commencez par cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée selon les instructions du paquet. Égouttez-les et réservez.
2. Dans une poêle, chauffez l'huile d'olive et faites revenir l'oignon finement haché jusqu'à ce qu'il devienne translucide.
3. Ajoutez les gousses d'ail écrasées et le poivron coupé en petits dés. Faites-les revenir pendant 5 minutes.
4. Incorporez les tomates râpées ou concassées ainsi que le concentré de tomate. Laissez mijoter à feu doux pendant 10 minutes, en remuant de temps en temps.
5. Assaisonnez avec du sel, du poivre et du paprika. Ajustez les épices selon votre goût.
6. Mélangez la sauce tomate avec les pâtes cuites. Laissez chauffer 2 à 3 minutes pour bien imprégner les saveurs.
7. Servez chaud avec une pincée de persil frais haché pour la décoration.

Votre soslu makarna est prête à être dégustée ! Ce plat est parfait pour un repas rapide en semaine ou pour impressionner vos invités avec une touche de cuisine turque authentique. Bon appétit !

Source : Magnolia🌸💗